第六十九章

    第六十九章
    “高教授，听说你胃病犯了？”
    高煦淡淡地瞥了小黄助理一眼，“老毛病了。”
    “这次来，我给你带了两尾鲫鱼。”
    周徽嵐一边说一边低头在那堆物品里找着。
    高煦拧眉，鲫鱼？这么远带上来的吗？
    周徽嵐终于将那两尾用干荷叶包裹的鲫鱼挖出来了，“这两尾鲫鱼已经经过初步处理——”
    鱼不大，也就一斤大小，去掉鱼鳞和内脏，也就剩下个七八两左右。
    鱼新鲜宰杀后，周母立即用盐巴、胡椒粉、料酒掩制过后再两面用文火煎过，才包起来的。
    “你们可以用它来做个鲫鱼粥，养养胃。”
    她捧着鱼往前走了几步，然后停下。
    这个距离够了，再近的话，对方就该感到不舒服了。
    高煦的眉头还是没放松，他瞪着周徽嵐手中荷叶包裹的鱼，那警惕的模样像是面对着什么难缠的犯罪嫌疑人，而非两尾鱼。
    “周姐，这个鲫鱼粥，难不难？”
    小黄助理插嘴问道。
    捕捉到他细微的表情，周徽嵐忍住笑，“不难的。
    首先，你们得先将米洗干净后泡上半个小时，观那些米都吸饱了水后，开始熬底粥。
    底粥不用熬太久，大概十五分钟左右，在它将开未开之时，酌量给盐给姜末，然后将鲫鱼放下去……”
    “等等，为什么米要先泡？怎么判断它们吸饱了水没有？什么叫将开未开？”
    小黄助理的眼成了蚊香眼，周姐说的话，每个字都听得懂，但合起来怎么那么难懂呢。
    高煦的书放在膝盖上，垂着眼眸，一副认真看书的样子，心里无比认同小黄助理问出来的问题。
    她说的太模糊太抽象了，比如那个酌量给盐，到底是给半勺还是给一勺？一点也不精准不严谨。
    “将米浸泡半小时呢，是为了让它更加软糯粘稠，至于它是否吸饱水的判断标准……”
    周徽嵐沉吟，渐渐的，眉头也拧起来了，她也词穷了。
    这烹饪就和一些医术精湛的老中医抓药一样，全凭感觉来，哪能一步步精准作业？
    她最终无奈地道，“我也不知道怎么给你们说了，不然我给你们示范一遍？”
    “这样就太好不过了。”
    小黄助理最后一拍掌，“周姐，厨房在这里，我给你打下手吧。”
    周徽嵐发现高煦没作声，没作声就是不反对，背着他的时候，她笑了笑。
    进了厨房之后，她开始洗锅淘米，米用的自然是她带来的冬稻，她手上一边忙活着，一边问小黄助理，“高教授午饭是啥时候吃的？”
    “十点多的时候吃的，但吃得不多。”
    周徽嵐算了一下，距离现在也有四个多小时了，他应该感到饿了。
    于是她决定加快进程，换另一个浸泡大米的方法。
    稻米泡了五分钟后被她沥干水直接放置三四分钟，然后又重新用温水浸泡，这样可以让米粒表面裂开一道道细缝，能更迅速吸收水分。
    二十分钟不到，她直接将浸泡好的大米放砂锅里，大火烧开。
    坐在客厅里的高煦听着厨房喁喁的交谈声，发现自己是彻底看不进书了。
    他叹了口气，转动轮椅去了院子。
    周徽嵐在厨房里忙碌，她走动的时候会偶尔往客厅里看一眼。
    等她发现高煦不在客厅的时候，有些担心地道，“高教授不在客厅，他是不是不舒服然后回房了？”